Prirodzené

Záhrady, ktoré môžete jesť so zdraviu prospešnými účinkami

Záhrady, ktoré môžete jesť so zdraviu prospešnými účinkami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Záhradníctvo môže byť náročné a náročné, ale nemusí byť. Prečo nevyužiť rastliny, ktoré vám dobrovoľne pomôžu pestovať váš dvor, na maximum?

Bežne sa im hovorí burina, ale v priebehu histórie mnoho z týchto výdatných rastlín poskytovalo ľuďom vo všetkých sférach života množstvo chutnej výživy.

V tomto článku sa budeme zaoberať najbežnejšími jedlými záhradnými alebo záhradnými burinami a poskytneme niekoľko nápadov, ktoré vám pomôžu ich správne využiť. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o jedlých trávnikoch a záhradných burinách.

Nezabudnite, že viete, čo jete!

Prirodzene, nie všetky divoké rastliny sú jedlé. Existujú niektoré, ktoré sú skutočne jedovaté!

Predtým, ako sa vydáte na dvor, aby ste si zhromaždili šalát z večere, je dobré sa vyzbrojiť dobrou identifikačnou knihou divých rastlín.

Všetky tieto informácie môžete samozrejme vyhľadať aj online. Jedným z veľmi dobrých zdrojov je služba USDA na ochranu prírodných zdrojov. Ich webovú stránku nájdete tu.

Tu nájdete prezentácie a zaujímavé informácie o širokej škále jedlých divo rastúcich rastlín.

Okrem toho, že viete, ktoré rastliny sú jedlé, je dôležité vedieť, ktoré časti rastlín sú jedlé. Trochu sa uistite, že konzumujete správne časti rastlín, ktoré zhromažďujete.

To zvýši vaše potešenie aj bezpečnosť pri konzumácii divo rastúcich rastlín.

Veľmi dôležitý je tiež zber vašich rastlín z čistého prostredia. Pôvodné rastliny, ktoré boli postriekané pesticídmi a chemikáliami, nie sú pre vás lepšie ako domáce plodiny, ktoré boli postriekané týmito jedmi.

Rastliny by ste nemali zbierať pozdĺž rušnej cesty, pretože by mohli byť kontaminované škodlivinami z výfukov automobilov.

Okrem toho nemusí byť bezpečné zbierať rastliny v priekopách z dôvodu možnej kontaminácie povrchových vôd. Prirodzene, že by ste nechceli zbierať svoje rastliny v oblasti navštevovanej divými zvieratami, psami alebo mačkami.

Ľahko rozpoznateľné bežné jedlé buriny

1. Šrucha obyčajná je veľmi podceňované superpotravina. Táto úžasne odolná burina rastie všade, kde je zostatok pôdy a slnečný lúč. Nájdete ju vyrastať z puklín na chodníkoch v rušných mestách.

Portulaka má pikantnú, citrónovú príchuť a je bohatá na omega-3 mastné kyseliny. Listy, stonky a kvety si môžete vychutnať ako prílohu do šalátov alebo ľahko restované samotné alebo v praženici.

Uvedomte si, že existuje ďalšia rastlina, ktorá vyzerá dosť podobne ako portulaka, ale nie je jedlá. Našťastie spoznáte rozdiel, pretože portulaka podobná (pryšec) je naplnená mliečnou šťavou. Portulaka nie je.

Vedzte, že všeobecne povedané, rastliny, ktoré majú mliečnu šťavu, nie sú jedlé.

2. Púpavy pozná každý. O týchto srdečných, veselých malých dobrovoľníkoch možno neviete, že sú jednou z najzdravších jedlých rastlín na zemi.

Môžete jesť každú časť rastliny púpavy. Listy sú naplnené vitamínmi a minerálmi, ako sú vitamíny A, K a C. Sú tiež bohaté na draslík, vápnik, mangán a železo.

Nežné, mladé listy púpavy sú najlepšie a sú hojne dostupné skoro na jar. V letnom období môžete stále zbierať jemné listy sledovaním rastlín, z ktorých ste už zhromaždili listy.

Púpavy pokračujú v produkcii nových listov počas celého vegetačného obdobia, aby nahradili tie, ktoré ste už zozbierali.

Tieto listy je možné pridať do polievky alebo šalátov. Môžete si ich tiež vychutnať ako varenú zeleninu tak, že ich restujete s niekoľkými feferónkami, trochou cesnaku, olivovým olejom a soľou.

Kvetiny je možné pridať aj do šalátov, alebo ich môžete zľahka potĺcť a vyprážať na chutné občerstvenie. Víno môžete pripraviť aj kvasením kvetov kvasinkami a hrozienkami.

Korene púpavy možno použiť ako korene čakanky ako náhradu kávy. Rovnako ako čakanka, aj väčšina ľudí nemá sama rád korene púpavy, ale robia si pekný doplnok k vašej obľúbenej káve.

3. Plantain je ďalšia úžasne hojná jedlá tráva. Rastie v dvoch druhoch, listnatom a úzkom liste. Nenechajte sa zmiasť menom!

Toto nie je tropický plantejn, ktorý je typom banánu. Táto rastlina je typom divokej zelene, ktorá pochádza zo Španielska a Karibiku.

Plantain bol privezený do Ameriky španielskymi prieskumníkmi a pôvodnými Američanmi sa stal známym ako „stopa bieleho muža“.

Odrody širokého aj úzkeho listu sú mimoriadne výživné, pretože sú jednoducho plné vitamínov, minerálov a najmä železa.

Väčšie listy môžu byť tvrdé a horké, preto je lepšie zbierať ich, keď sú malé, mladé a jemné.

Jedným z dobrých spôsobov, ako sa ubezpečiť, že získate dobrú úrodu mladých jemných listov, je jednoducho pokosiť vašu plantiainovú náplasť a potom sledovať nový rast.

Zelené plantajny chutia trochu ako špargľa s orieškovou dochuťou. Môžete ich pripraviť rovnako ako ktorúkoľvek inú zeleň v pare, na panvici s trochou olivového oleja alebo v miske.

Plantain je najlepší, keď sa varí rýchlo a pri vysokej teplote.

4. Ako náhradu prírodného špenátu, ktorý je oveľa zdravší, môžete vyskúšať jahňaciu štvrtku. Táto svieža burina je známa aj ako husia noha. Listy majú mierne zamatovú štruktúru a na spodnej strane sú pokryté jemným bielym práškom.

Zhromaždite listy, ktoré sú mladé a jemné z vrchu rastliny. Môžete ich pripraviť rovnako ako špenát tak, že ich rýchlo uvaríte alebo uvaríte alebo restujete.

Chutia dosť ako špenát a trochu ako švajčiarsky mangold. Dodávajú dochuť, ktorá je mierne oriešková.

Jedna porcia tejto chutnej prírodnej náhrady špenátu v šálke poskytuje 10-násobok odporúčanej dennej dávky (RDA) vitamínu K. Poskytuje tiež trikrát viac vitamínu A ako RDA.

Množstvo vitamínu C závisí od rastových podmienok, ale pri akýchkoľvek rastových podmienkach táto rastlina poskytuje bohaté množstvo vitamínu C. Ďalej je bohatá na horčík a vápnik.

5. Žihľava je jedlá aj pitná! Keď ich zhromažďujete, musíte byť opatrní, aby ste sa nepichali, ale je to dosť jednoduché.

Nezabudnite na záhradnícke rukavice alebo jednoducho držte nádobu, v ktorej chcete zbierať svoje žihľavy, pod rastlinou a odrežte jej stonky, aby zhromaždené rastliny padali priamo do nádoby.

Listy žihľavy sú celkom chutné buď varené alebo dusené. Ak ich uvaríte, môžete ako vodu použiť vodu, v ktorej sa varili.

Je chutné samo o sebe, alebo môžete pridať med a citrón rovnako ako do iného bylinného čaju.

Celé rastliny žihľavy možno tiež zbierať a sušiť na jar a v lete, aby sa mohli používať ako čaj po celý rok.

Keď rastliny žihľavy vysušíte, ihly opadnú a nemusíte sa toľko starať o manipuláciu.

Žihľava dvojdomá poskytuje širokú škálu pôsobivých zdravotných výhod. Sú dobrým zdrojom bielkovín a plné minerálov, ktoré nenájdete nikde inde ako v špeciálne pripravených doplnkoch.

Medzi nimi je síra, jód, oxid kremičitý, horčík, fosfor a draslík.

Preskúmajte široký svet chutných, výživných jedlých burín!

Vyššie uvedené jedlé pôvodné rastliny tvoria iba krátky zoznam mnohých chutných, zdraviu prospešných burín, ktoré si môžete sami zhromaždiť. Tu je niekoľko ďalších divých jedál, ktoré by ste možno chceli preskúmať!

  1. Listy čakanky sa môžu jesť ako zelené a korene sa môžu sušiť a mlieť ako náhrada kávy.
  2. Listy Dollar Weed sú príjemným doplnkom šalátov a polievky sa dajú variť ako špenát.
  3. Ovčí Sorrel vyzerá ako červený ďatelina. Je to mierne kyslé lístie, ktoré je príjemným doplnkom šalátov.
  4. Kvety aj listy fialiek sú chutné v šalátoch.
  5. Mladé listy a korene cesnakovej horčice sú jedlé.
  6. Nežné hroty a výhonky cíceru sú jedlé.
  7. Listy plazivého Charlieho sú dobré v čaji.
  8. Listy a korene medvedieho cesnaku sú jedlé.
  9. Korene lopúcha sú jedlé.

Jedlé buriny poskytujú skvelú výživu a intenzívne terénne úpravy úplne zadarmo!

Môžete jednoducho zozbierať veľa veľmi chutných a výživných jedál zo záhradky. Stačí mierne posunúť zameranie záhradníctva a úpravy terénu.

Jedlé rastliny, ktoré dobrovoľne pracujú na vašom dvore, sú pravdepodobne zdravé a silné ako čokoľvek, čo si môžete kúpiť a vysadiť. Dôvod je ten, že pôvodné a divoké rastliny si vyberajú svoje prostredie, a to je prostredie, ktoré už máte.

Ak na svojom dvore povzbudzujete jedlé buriny, nemusíte udržiavať džungľu! Tieto divoké rastliny môžete riadiť zastrihávaním a jemným premiestňovaním, aby váš dvor vyzeral upravene.

Ak využijete divoké rastliny ako súčasť svojej okrasnej a jedlej krajiny, môžete pri veľmi malom úsilí získať obrovské výhody.


Pozri si video: Vata dóša - rozhovor s ajurvédskym lekárom Dr. Vikramom Chauhanom (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Chafulumisa

    What for mad thought?

  2. Kazrar

    normul

  3. Grozil

    absolútne s tebou súhlasím. To je skvelý nápad. Podporím ťa.

  4. Flinn

    I think you will find the right solution. Neboj sa.

  5. JoJot

    myslím, že sa mýliš. Som si istý.

  6. Kigale

    So I decided to help you a little and sent this post to social bookmarks. I really hope your rating will increase.



Napíšte správu